Martes, 18 Agosto 2015 23:51

Una historia llamada pizza

La palabra pizza proviene de un término latino picea, que define y describe un pan ennegrecido luego de haber sido cocido en el horno. En la Edad Media se denominaba pizza a diferentes variaciones de este plato, tanto en su forma de cocción como en la variedad de sabores.
 

Martes, 18 Agosto 2015 23:50

Una maravilla universal llamada pizza

Al contrario de lo que todos creen, el origen de la pizza no es Italia sino Grecia. Allí cubrían el pan con aceites, especias y queso y, en la era bizantina, les dieron el nombre de pita -aunque una versión dice que la palabra pizza viene del alemán-.

El orégano, ingrediente común de las pizzas y de muchas salsas italianas, ha sido estudiado durante décadas por sus diversos efectos beneficiosos para la salud.

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